Моккох эгг-ног

Холодный напиток с коньяком, ликером и сырым яйцом.
Ингредиенты:
25 мл кофе холодного
коньяк – 25 мл
яйцо
ликер кофейн. – две чан. лож.
молоко – сто мл.
кофе молотый
лед
Приготовление:
Влить в миксер желток, ликер, добавить лед и все взбить. Добавить молоко, коньяк и снова все взбить. Отдельно взбивать белок. Стаканы заполнить вполовину льдом и влить напиток. Добавить взбитый белок. Подавать с соломинкой.

Кофе мазагран

Кофе с экзотичным названием и вкус имеет такой же – изысканный и оригинальный.
Ингредиенты:
дробленый лед - чашка
крепкий кофе – половина чашки
чайн. ложка сиропа сахарного
полчашки содовой воды
Приготовление:
Наполнить бокал колотым льдом, добавить перемешанный с сиропом холодный кофе. Долить содовой.

Кофе замороженный

Оригинальное приготовление кофе напитка со знакомыми составляющими.
Ингредиенты:
50 грамм кофе молотого
вода – три литра
сто грамм сахара
по двести грамм сметаны и сливок
Приготовление:
В нагретый кофейник засыпать половину кофе, влить в него кипяток. Дать постоять двадцать минут, затем засыпать остальной кофе и налить еще кипяток. Кофе слить, перемешать с сахаром, долить холодные сливки и поставить на холод. Затем разложить по стаканам, украсить шариками мороженого.

Хоподный кофе по-пьежски

Иногда этот изысканный напиток называют кофейным льежским мороженым.
Ингредиенты:
три стол. ложки кофе растворимого
кипяток – стакан
сахар - полстакана
четыре желтка
сливки - полстакана
Приготовление:
Кофе развести шестью ложками кипятка. Остальной сахар растворить в четверти стакана воды, сварить сироп. Отдельно растереть желтки и влить в них сироп, взбивая. Когда масса станет густой, добавить в нее кофе и сливки, все перемешать. Вылить в формочки и выдержать в морозилке. Как только масса начнет застывать – взбить ее.